胡桃庵が作っています。
 
昔ながらの塩と梅だけでつくる梅干しです。
塩分濃度も少し高めの１７％。
そのまま頂くには少々塩辛いものですが、おにぎりに、温かいご飯の上に、朝がゆに。
また和え物や漬物につぶして塗すと格別です。
 
昔は何処の家庭でも常備していた梅干し。
今は入手も簡単ではないものになってしまった本物の味を再び食卓に。
 
 
１粒/口単位でお求め頂けます。必要な口数を注文下さい。
包装は環境保全を考慮して、簡易的なものを使用します。